沈程的近景魔术表演，总能把“梦工坊”咖啡吧的小客人吸引

全文共6641字，阅读大约需要13分钟

“梦工坊”咖啡吧的每个人总爱说，“这是一杯有温度的咖啡”。

大概是指上海的城市温度，暖暖的。

无论是开业两年的成山路345号，还是才开一个月的齐河路508号，浦东新区辅读学校定期不定期在店里的王校长杨老师娄老师张老师，不是在新店就是在老店操持着的老板于姐姐，抑或岗位上忠于职守的孩子们，总会和进来的客人彼此招呼着。

问完好并不算完，客人要不凑近老师说几句，要不走近孩子搭几句，也有来了直接打包多杯咖啡的，等咖啡的工夫，热络着聊几句。不明就里的客人来店喝咖啡十有八九觉得奇怪：这里常常招呼打成一片，“梦工坊”像成员彼此熟悉的社区，或者什么俱乐部。

2019年7月—9月那波被《中央电视台》《解放日报》《新民晚报》《浦东发布》等二三十家媒体报道的巨浪距今，已经过去很久，媒体效应带来滔天巨浪般涌来的客人，逐渐散去，如今的“梦工坊”归于日常和平静。这一拨拨“偶遇”在“梦工坊”的老熟人，有附近的邻居、有齐河路店对面上海实验学校的学生和家长、有全上海16个区专程赶来就要在“梦工坊”喝杯咖啡的人，有年迈的只身前来丢下钱就走的老人……

不同身份的人常常在此不期而遇，围绕在“梦工坊”的一个又一个人，将一群心智障碍孩子的梦想点亮。

本文首发于暖星社区未经授权不得转载

文|李暖

摄影|龚园园

排版|高珍洁

从2020年疫情之后的某个周末开始，总会看到一对母子出现在成山路店，儿子是医生，被用轮椅推来的妈妈102岁。午间，儿子推着妈妈在隔壁“梦工坊”面馆吃了面后，会到咖啡馆点杯咖啡。成山路空间比较大，老妈妈坐在轮椅上活动范围足够宽裕，儿子和老人家边喝咖啡，边和店里的老师们孩子们聊一下，待一个多小时，老人家再回家午休。

店里的每个人对老人印象深刻，甚至连百岁老人晚上吃五六个馄饨、再喝点红酒的养生之道都知道，医生儿子对店里的孩子们敬业、纯粹、认真的品质赞不绝口，和杨斌老师直夸，“在医疗的护理服务中，他们具备最优秀的品质。”

不知是否进入炎夏的原因，老人家有些天没来了，正当“梦工坊”孩子们时常说起她、表达着挂念，8月8号中午老人又来喝咖啡了。

被儿子用轮椅推着、坚持前来“梦工坊”成山路店喝咖啡的102岁老人

两年来，“梦工坊”接待了3万多位顾客，许多企事业单位冲着这些孩子前来做团建、搞活动；“邻居”上海实验学校家长同学更热心，齐河路新店还没开业，孩子们家长们纷纷倡议有活动就去“梦工坊”，开业一个月，很多场活动办下来，“梦工坊”成为爱的聚集地。

“总比啃老族强多了，就是要挺这些孩子们！”有个每天来的客人说。

杭州、北京、呼和浩特、乌鲁木齐……店里时不时就有从全国各地前来的普通客人、心智障碍儿童和他们的家人，有人是来品味专属“梦工坊”的咖啡特有的温度，有人是寻找心智障碍者家庭、乌云密布中那射下一丝阳光的罅隙。

2019年12月4日，国际特奥会主席蒂姆·施莱弗慕名来到“梦工坊”，他留言道：“我在这里感受到世界的美好，希望有更多的人来到这里。”

Vol.1

“我愿意到这来，感受他们自强不息”

熟面孔在玻璃门外晃动，孩子们已经跃跃欲试，就像抢工作做一样，打招呼也要抢个前后。等人进来了，先小阵子骚动，融融乐乐成一片，咖啡点上，这个那个就会马上去做。

7月24日，台风“烟花”在上海金山登陆，市区里虽然没有沿海的巨浪和暴雨，波谲云诡的天象已经抬头可见。台风欲来，街巷略显沉寂，虽然是周六，想想台风预警也会阻挡人们外出的脚步。杨老师那天来替班，原以为雨日清闲，竟没料到人声嚷嚷，都是熟人，点单、拉家常，就像每天吃完饭遛弯碰见邻居。

天将黑，“飞机叔叔！”吧台外的万初鹏先看见了，随后是殷昊。

殷昊在教顾客咖啡拉花

孩子们口中的“飞机叔叔”，原是中国东方航空的飞行员，从飞轰炸机到民用机，有近30年的飞行生涯。从成山路店开业至今两年多，每天5点钟下班，几乎雷打不动要来“梦工坊”喝杯咖啡再回家。

“反正是喝咖啡，那不如在这喝，我现在两个店都跑。”他家离成山路店近，那天，是带儿子在三林体育中心散步，多走两步路，和儿子溜达到齐河路店。“在他们身上有一种自强不息，并不是说我是这样的小孩，我自卑我要跟社会脱离，他们积极融入社会，这是最可贵的！”军人作风，让“飞机叔叔”上来就开宗明义掷地有声。

老客的特点他具备得一应俱全，对店里的老板、老师、老员工、新员工个个了如指掌。每个孩子刚来时的样子、谁变化最显著、老板于姐姐的辛苦和校长老师们的奉献他都看在眼里，除了几乎每天来“打卡”喝咖啡，只要有时间，他就来参加店里的活动，但仍然遗憾自己错过了两次店庆。

“当初来的时候，听说这些小孩的情况，很难过；但很快，我发觉他们身上都有一种不希望跟社会脱离的精神在，正常人都会自暴自弃，他们没有，这个很让我欣赏。”

10岁的儿子不太爱和陌生人说话，但喜欢来这里，周末或者放假会被爸爸带来，来了多次，从未发现过哥哥姐姐有什么不同。在“飞机叔叔”看来，每个“梦工坊”的孩子比所谓的职场人都更爱自己的职业，而且付出得更多，他从不觉得他们身上有标签：“我拿他们当朋友，当正常孩子。有的客人来了多少次都不知道这个店有什么不一样。”

“飞机叔叔”也遇到过让他冒火的一次，“有个顾客进来发现什么，说了怎样怎样转身出去了。人家是靠劳动做事，又不是伸手要，你为什么要用歧视的眼光看待？！他们不光不该被低看，反而应该被高看！”

“那边的毛毛、知潇、佳晨、嘉露、翔宝，这边的程程鹏鹏昊昊启启都会跟我打招呼。”他喜欢叫他们小名，“于姐姐怎么叫他们，我也怎么叫他们。”

他对每个孩子都熟悉，并感受他们的变化：“杨安昆是自闭症孩子，最早低头不语不声不响，看也不看你，后来主动交流有了；每天发朋友圈报道店里的故事兢兢业业持之以恒，措辞也好，比我们做得还好；看到我在门口走，他会拉开门大声喊我叫我进来；他后来都成小明星了，那么多活动主持都是他……”

“飞机叔叔”惦念前往兰州3个月的杨安昆，担心安昆在兰州没有这种环境。“自闭症的小孩，我个人认为只要给他们接触社会的机会，把心里的这扇大门打开，他们很多方面能跟正常孩子一样。安昆刚来时‘欢迎光临’后，没第二句话了，不会打招呼，不会看你，没有对视，你碰他就会情绪发作，更别说跟人握手，他把自己关在一个房间里，后来变得开朗、主动、热情。他们还是需要跟社会接触，如果让他们脱离社会，会加重他们的病情。”

“昆哥”依然被很多客人惦念

“你是超级VIP顾客，始终关注着孩子，关照‘梦工坊’。”

“像我这样的人很多很多，非常多，上海的温度是可以的。”

像“飞机叔叔”这样的客人，真的很多，他们就像“梦工坊”的家人，有事没事要来看看你，串个门。

Vol.2

“多来一个人，他们就多一次练习”

距离成山路店1.7公里远，有个上海实验学校，2019年璨妈的女儿在“上实”读书，开业后，璨妈成了为“梦工坊”献计献策的一员。

开始时每天百十号人，人很满，但有一天从店里小会议室出来倒水的她，注意到杨安昆愁容满面，璨妈问出了安昆的心思：担心客人少，店里没生意，自己没有工作。

与其在会议室和热心家长讨论“应该做些什么”，还不如先想“我能做什么”，璨妈心想。

璨妈做家庭教育，有自己的工作室“爱在时光”，之前就带着很多家长学习。“在这里建一个属于‘梦工坊’的读书会”，想法有了的璨妈找到王英校长。一直奔走努力就是为了让辅读学校走出的孩子融合到社会，校长于是给读书会起了“融·在一起”的名字。

工作室老师身份的璨妈各处去讲课，有公益也有收费，但在“梦工坊”带大家读书不收费，唯一的要求是进店每人一杯咖啡，任意消费就可以。

“多进来一个顾客，从拉门开始，到点单沟通、制作咖啡、上餐收餐到顾客走，每多一道工序，孩子们就多一个机会练习。我们能来多少人，他们就多出多少练习，这是我能够做到的。”璨妈和妈妈们给读书会起了个口号，“一杯咖啡，一本书，一群人的爱”，但是她觉得她们才是获得更多爱的那一方。“大家一起到这里点一杯咖啡带上一本书，这种爱是多重的，第一是为社会付出，就像阿德勒说的‘利他’，他者贡献的生活意义，第二，看似我们在帮他们，多点一杯咖啡给他们提供服务的机会，实际上收获最多的是我们。”

读书会的妈妈们来“梦工坊”读书，风雨无阻

汇聚在读书会的家长在学习中成长，积聚力量或者获得平和，无论面对怎样的孩子和生活，回到家就不那么焦躁。“唐宝宝”荣荣疫情之后出现退化，已经到了在家中被父母全面照顾的状态，荣妈支持荣爸来读书，“每次到这来，再回家面对频繁发生状况的儿子，平和了很多。”荣爸是读书会唯一的爸爸。

妈妈们同时想让孩子们感受到坚持，每周一次、雷打不动。“不一定要把他们放在手心捧着爱护，还要给他们持久的陪伴。”从2019年夏天，读书会一年做了48场，疫情期间都没断。

“梦工坊”2020年3月23日恢复营业，璨妈挨个打电话问“敢不敢出来”，有4个妈妈成为疫情期间读书会线下改线上、戴着口罩回到成山路的第一拨“咖啡客＋书虫”，然后是5个、8个，越来越多。宝山的、奉贤的，大家从很远的地方每周三晚赶来，虽然很多人下班赶来，车程还要一个多小时，但妈妈们的共识是：在家也是读，但在咖啡吧意义不同，多来一个人，就是给孩子们一个机会一个干预。“以前我们忍不住总想帮他们一把，但不要帮，就把他当成正常的人，不降低要求。生而为人使命相同，只是我们自己把他们划分掉了。”璨妈眼中的每一个“梦工坊”孩子，是平等的。

去年店庆一周年，于姐姐让璨妈讲几句，璨妈说：“很多人觉得自己生活不如意，没有底气，那就到‘梦工坊’坐坐，看看孩子们的工作状态，他们努力工作活在阳光里，你们差什么呀。”

“梦工坊”的小伙伴们在一起阅读咖啡制作的书

这里是值得的，璨妈说得没错。孩子们都盼着周三，每次璨妈他们来，迎宾岗位的孩子大老远从店里出来拉车门，殷昊总说“璨妈我想你了，你们一星期都没来了”。

7月28日，6点钟开始的读书会，下午3点断续就有妈妈到了，互相轻声打个招呼，各自找个地方坐下，边安静看书，边吃点心蛋糕，权当晚饭了。璨妈有点感冒，口罩一直没摘，怕传给孩子们。殷昊从吧台里绕过来，一把抱住璨妈，“祝你生日快乐”，璨妈眼泪立刻掉了下来。“真的说不出来那个滋味，他们带给我们很多。”说这话时璨妈眼睛瞬间又红了，口罩依然没摘，但分明感觉得到那是带着笑意和感激的泪。

当天说雨未雨，台风“烟花”无意在魔都久留、提前北上，稠云迅速飘飞，风雨尽散，暑热就蒸腾上了。“梦工坊”齐河路店那间最多容纳8个人的会议室“超负荷”，“寿星老”璨妈被挤在门口，原本报名的8人变成了14人！不知是人挤人的原因，还是人太多空调降不下温，她们只好把大门敞开。

用一捧鲜花庆祝读书会在“梦工坊”两周年，左起璨妈、于成红、龚园园

璨妈惟一的初衷一直没变，通过自身力量给孩子们提供工作练习的机会。这个听着特别“简朴”的初心，她反复了好几遍。

Vol.3

“我不觉得这里是特殊的”

龚园园是“梦工坊”的第三任店长，河南姑娘。

1994年出生的她，比店里的小伙伴们也就大五六岁，在上海咖啡业工作了五六年，先做咖啡师后做店长，可管理这样一群孩子，难度可想而知，“之前老师们的辛劳庇护、陪伴、教导，都理顺了，他们知道职责所在，比起刚开业时，我已经很轻松，只是日常的管理。”

做“梦工坊”店长一年后，园园说得谦虚、低调，实际上，她刚来就被“下马威”。

园园和她心爱的小伙伴们的日常

“我虽然没有像人家咖啡师大神那么厉害，但也不差，于姐姐问殷昊‘给园园姐咖啡打几分？’‘零分’，说得认真又理直气壮。”26岁的姑娘从未在工作中接触过这样的伙伴，“当时就好气好气。”现在说起来“哈哈哈”自己直笑。

交流上有困难，只能在摸索中寻找和他们更融洽的沟通。很快，园园发现殷昊特别好学，特别爱咖啡。“他有很强的能力和表现欲，情感充沛，情商很高，周围的人对他的夸奖多，他要稳固主角地位。‘小尾巴’翘上去，其实是希望你更多关注到他。”园园还明白了一点：每个孩子性格不同，表面没表现出需要你照顾，但内心还是特别希望你关注到他。

殷昊经常半夜给杨老师和于姐姐发短信，给园园则是早晨。6点多钟，发一条撤一条，再发一条再撤一条，最后那条没撤的，也没说什么事，哭笑不得。园园想睡却再也睡不着。

可是她依然延续着手机24小时开机。

“你不怕再有被吵醒的半夜和清晨？”

“担心真有什么事，他们解决不了，找我找不到。”

“也许你被吵醒，随即又撤销，但你睡不了了。”

“会有这样的时候，但我可以接受。”

园园精心制作手账，记录小伙伴的成长故事和可爱模样

园园来之前，店里就有让小伙伴们写日记的要求，但不是每天写，只写上班那一天，园园来了之后要求他们每天写。“每天发生不一样的事情，要把它记录下来。”她有意引导他们写哪一类的东西，鼓励他们更多呈现社会交往层面，努力观察并表达、感受并分享。后来园园继续提要求，引导他们写可以分享给小伙伴的事情。如今，老员工们的日记，上面是日记，下面是分享的内容，被调理得很好。

但是徐翔、叶圣辰、谢静怡做不到。他们三个3月份来咖啡吧实习，徐翔和静怡是两个自闭症孩子，很长一段时间，两个人的日记一模一样，各自的每天也一样。“我今天早上来店里上班，先数了钱，数了钱后擦了面包柜、蛋糕柜，然后把小黑板挪到外面，打开菜单……”园园教他们：“分享的内容可以是你看到的、听到的、经历的，也可以是查来的、想象来的、上百度搜到的东西，都可以。”

现在，徐翔每天要完成的功课之一是上百度，搜索喜欢的蔬菜水果。

“对待他们用对待正常孩子的方式，拿他们当正常人。我没觉得他们比其他人弱在哪里，他可能数学不好，但是外面难道就没有数学不好的小朋友吗？他可能有接受度上的弱点，但明确告诉他这是规则，他可以听进去。”园园说起“管理经”，语气平和又坚定：“工作上不会降低要求，开会时我会反复讲，上班的就是职场人，你上班要做哪些事情、不该做哪些事情，要心里知道；上班不是不发工资，发工资你就要按照规章制度来，严格要求自己。”有的小伙伴会给杨老师于姐姐打“小报告”，说园园店长“严厉”，而其实每个人不约而同把“园园姐姐”长挂嘴边。

每日工作例会，店长问得认真，小伙伴们汇报得仔细

“梦工坊”咖啡吧的老师、老板、辅导员妈妈和店长群策群力，贴身调教，用他们的一套法子带领孩子们懂礼貌、有规矩，“有的时候你对他笑着讲事情，他可能听不进，但是偶尔严肃地讲，他们反而很能按照你的来，哦你生气了，这件事情确实我没有做好，自己回家也会想一下。”如常看待、要求他们，是园园对自己的工作准则。

在管理中摸索，在摸索中沉淀好方法，园园深感写日记的重要性，这个做法一直延续至今。“写今天发生什么事情、工作岗位有哪些工作内容或注意事项，也会引导他们写‘如果突然客人把东西碰翻了、杯子碎掉了’怎么处理。他可能说不很明白，但是能写下来，而且我们的小伙伴字写得都很认真工整。”嘉露不擅于语言沟通，让她直接说她说不了，每天例会把日记读出来，慢慢就会自信起来，也就能说了。

这一年下来，园园感觉店里每个人、每件事、每个客人，满满的爱心，满满的正能量，她发现自己比以前开朗了乐观了：“以前偶尔找朋友发牢骚，现在基本上没有牢骚和吐槽这些事了，身边没有什么让我感觉消极，不太好的情绪现在基本没有；尤其是跟这些特别的孩子在一起，自己身上会有一种责任感，充当一个大姐姐的角色。”

于是，让龚园园决心和“梦工坊”走下去的天平一端更重，“这里很纯净，没有人钻牛角尖，没有尔虞我诈，职场同事间的矛盾这里都没有。”她愿意和这些可爱认真的伙伴在一起，“在所谓正常的职场，也会有人愿意听表扬，有人难以管理，各有各的困难，各有各的挑战，我不觉得这里是特殊的。”

店长和伙伴们外出制作咖啡，每次咖啡吧的外派活动，都是快乐小分队

或许，每一个乐于走进他们的人，无论是份内份外分不清、但就是放不下孩子们的辅读学校的校长老师，还是喜欢在两个店“流窜”的于姐姐，以及每一个“辅导员妈妈”、应聘来和“特儿”做同事的店长、每一个客人，都充当了心智障碍孩子康复师的角色。越多人走近他们、陪着他们，说说话、聊聊天，哪怕是让他们帮个忙做个事，都是在贡献一份干预和训练，任何一种生活互动的练习多了、频繁重复后习得了，他的状态就有好起来的可能。

但是如果这个东西不存在了，他可能回到家里“断崖式”地退化。

他只会把自己关起来，走进让他孤单无助的“星球”。